Видео-курс
✦ О видео-курсе
Нейромаркетинг для кафе. Почему они пьют кофе и уходят?
Вы теряете 60% выручки
на пустых стульях.
Видео-курс
«Нейромаркетинг в общепите: Как заставить гостя заказать десерт и вернуться снова»
✦ О проблеме
Знакомая картина?
- Посадочных мест много, но люди сидят по углам, а центр зала пустует.
- Гость берет только чашку кофе и сидит с ноутбуком 3 часа.
- Официанты приносят маленький чек, хотя гость явно хотел заказать больше.
- Вы вложили миллион в ремонт, а посетители фотографируются и уходят к конкурентам.
Проблема не в еде. Проблема в атмосфере, которая не продает.
Вы не управляете подсознанием гостя.
✦ Решение
Взломайте код голодного мозга
Этот курс — инструкция по эксплуатации подсознания вашего гостя. Вы узнаете, как с помощью света, музыки, запаха
и расположения столов заставить его заказать «еще тот самый чизкейк» и оставить на 500 рублей больше.
✦ Программа
Что вы узнаете:
Что вы узнаете:
Модуль 1
Входная группа.
Как убрать «порог входа»
и заставить прохожего зайти именно к вам, а не в кофейню напротив
Модуль 2
Свет решает всё.
Почему теплый свет над столиками увеличивает аппетит и сумму чека. Как подсветка бара провоцирует заказать еще один коктейль.
Модуль 3
Музыка и скорость.
Какая музыка заставляет гостей есть быстрее (чтобы освободить столики
в час пик), а какая — заказывать вино
и десерты, расслабляясь.
Модуль 4
Зона у бара.
Как расположить десерты и выпечку, чтобы их сметали импульсно, пока гость ждет кофе.
Модуль 5
Аромамаркетинг.
Один запах, который увеличивает продажи выпечки на 300%
(и как не переборщить).
✦ Для кого
Для кого этот курс
Владельцы кофеен и ресторанов.
Управляющие и бренд-шефы
Маркетологи в HoReCa.
Те, кто только планирует открытие и хочет заложить продажи в дизайн с нуля.
Стоимость курса
120 495 ₽
64953
✦ Результат
Что вы получите после курса?
Вы увеличите средний чек за счет правильной подачи десертов
и напитков.
Ваше кафе станет «тем самым уютным местом», куда хочется возвращаться.
Оборачиваемость столов вырастет: вы будете зарабатывать больше
с одного квадратного метра.
Гости начнут фотографировать еду и интерьер — это бесплатная реклама
Хватит полагаться на "авось".
Начните управлять голодом и аппетитом
Перестаньте терять прибыль на пустых стульях.
Начните продавать атмосферой.
✦ FAQ
Часто задаваемые вопросы
Нет, приемы работают в любой точке: от стрит-фуда до премиум-ресторана.
Нет, меняем только сценарии и акценты, которые уже есть.
Для вас отдельный блок про зону бара и импульсные покупки.